小學生＂放心午餐＂食品安全保障工程快檢室配置方案

1、快檢室快檢設備

1

便攜式多功能食品安全檢測儀(yi)

用途：用於(yu) 檢測食品及原材料中獸(shou) 藥殘留、農(nong) 藥殘留、違禁添加劑、真菌毒素、表麵潔淨度等有毒有害物質的快速檢測。檢測項目至少包括瘦肉精（鹽酸克倫(lun) 特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺）、甲醛、農(nong) 藥殘留（有機磷、氨基甲酸脂）、亞(ya) 硝酸鹽、過氧化苯甲酰、酸價(jia) 、過氧化值、氯黴素、喹諾酮、呋喃類代謝物、黃曲黴毒素B1、吊白塊、二氧化硫、明礬、孔雀石綠等多種常規檢測指標

1台

2

食用油極性組分檢測儀(yi)

一、用途：用於(yu) 煎炸油中極性組分快速檢測；

1台

3

食品中心溫度計

一、用途：用於(yu) 檢測食品表麵及中心溫度

1支

4

注水肉檢測儀(yi)

一、用途：注水肉水分檢測

1台

2、快檢樣品前處理設備

5

台式離心機

一、用途：用於(yu) 實驗過程中樣品離心、分離前處理使用

1台

6

空氣樣品濃縮儀(yi)

一、用途：用於(yu) 實驗過程中樣品濃縮提取前處理使用

1台

7

漩渦混勻器

一、用途：用於(yu) 實驗過程中樣品混勻提取前處理使用

1台

8

樣品粉碎機

一、用途：用於(yu) 實驗過程中樣品粉碎前處理使用

1台

9

便攜式水浴鍋

一、用途：用於(yu) 實驗過程中肉類的前處理加熱

1台

1

豬肉、牛肉、羊肉等

鹽酸克倫(lun) 特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺

40

注水肉

50

2

魚、蝦

孔雀石綠

40

氯黴素

40

3

蔬菜、水果

農(nong) 藥殘留（有機磷、氨基甲酸脂）

800

4

豆芽

4-氯苯氧乙酸

10

豆芽中6-苄基腺嘌呤

10

5

大米、玉米

新鮮度、液體(ti) 石蠟

10

黃曲黴毒素B1

20

吊白塊

100

二氧化硫

100

明礬

100

6

食用油、煎炸油

食用油酸價(jia) 過氧化值

20

亞(ya) 硝酸鹽

20

7

餐飲具

表麵潔淨度

50